Posts Tagged ‘feina’

Ferran Adrià, entre poc i massa!

Viernes, noviembre 18th, 2016

Un dia d’aquests llegia una entrevista que el diari Ara feia al cuiner Ferran Adrià. Afirmava: “No obriré mai més cap restaurant: és de bojos treballar 16 hores al dia”. L’home ho argumentava dient haver treballat 30 anys preparant plats i creant receptes darrera d’uns fogons.

Des d’un punt de vista de sacrifici tothom podria entendre que si, que és un sobreesforç, sobretot si ho comparem amb d’altres feines o senzillament prenem com a referència molts convenis laborals o el mateix estatut dels treballadors on es recomanen treballar durant 40 hores a la setmana, o 8 hores diàries.

No em fixaré si l’home diu la veritat o és una manera de denunciar que aquesta professió és pesada i extensa des del punt de vista de temps dedicat. Tot i així, em sembla que treballar 16 hores al dia és una barbaritat.  (más…)